Paul van Overveld

Ik ben Paul van Overveld, al zo’n 31 jaar een trotse Roosendaler. Ik ben opgegroeid in een boerengezin en werk in het dagelijks leven in het (veel veranderde) familiebedrijf. Mijn werk brengt me op veel plekken in de gemeente. Ik kom in de wijken, bedrijventerreinen en het buitengebied en zie hoe deze zich door de jaren heen ontwikkeld hebben. Voor mij staan solidariteit met elkaar –en in het bijzonder met de kwetsbaren in onze samenleving– , en zorg voor het milieu centraal. Met een nuchtere blik wil ik werken aan een gemeente waarin elke stem meetelt en gehoord wordt, waar we verantwoord ondernemen stimuleren en waar we samen zorg dragen voor onze omgeving en medemens.

Een van mijn grootste hobby’s is misschien wel het uitproberen van nieuwe hobby’s. Ik ben constant op zoek naar nieuwe dingen om te doen, leren of uit te proberen en haal hier veel plezier uit. De dingen die door de jaren heen toch zijn blijven hangen zijn vinyl (en muziek in het algemeen), fietsen, lezen, planten, basgitaar spelen en vooral lekker veel buiten zijn.

Favoriete recept:

Een van mijn favoriete gerechten waar je me altijd wakker voor kunt maken, is Shakshouka. Naast dat het ontzettend lekker is heeft het als grote voordelen dat je het rustig kunt laten stoven terwijl je iets anders aan het doen bent, de restjes de volgende dag misschien nog wel lekkerder zijn en je restjes groenten die nog in je groentenla liggen makkelijk er extra in kunt verwerken.